Selles-Sur-Cher

2015年11月12日
強烈な牛乳のチーズだ。冷えていたときは外皮がかたかったが、室温にあたたまってきたらチーズがベトベトしてきた。乳脂肪分23%。フランス中央部にあるSelles-Sur-Cherというところで作られ、それがそのままチーズの名称になっている。

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